Clementine candite e ricoperte con cioccolato fondente

Dal perfetto matrimonio tra la dolcezza della clementina e il migliore cioccolato fondente nasce questa irresistibile tentazione.

Prodotto unico nel suo genere grazie alla morbidezza e alla succosità della clementina candita. Il frutto viene lavorato subito dopo la raccolta con un processo naturale di canditura “a freddo” per mantenere la clementina morbida, succosa e profumata anche una volta candita.

Clementine Candite Ricoperte al Cioccolato: dal campo alla confezione

Le clementine vengono raccolte e lavorate nella nostra azienda. Le laviamo, le punzecchiamo e le bolliamo in acqua per alcuni minuti. Viene aggiunto lo zucchero, altra acqua e il tutto viene portato nuovamente a ebollizione. Aggiungiamo lo zucchero ad ogni singolo ciclo: questa procedure viene chiamata "canditura a freddo" e dura all'incirca tra i 20-25 giorni. Una volta completamente candite le clementine vengono tagliate in quarti e ricoperte da un gustoso doppio strato di puro cioccolato fondente.